sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Fondue Suiço.

    


O Fondue Suiço.



um fondue (vem da língua Francesa Fondue, que significa (derretido) de fondre) ou um fonduta (italiano) é originalmente um prato feito de queijo derretido dos Alpes.

A história do fondue tem séculos. Nos Alpes, os agricultores viviam severamente isolados principalmente pelas condições climáticas e também o difícil acesso pela rudeza do meio ambiente. Os alimentos básicos que poderiam ser produzidos ali eram pão e queijo.

Existem Também outras Historias (não confirmadas) do Surgimento do Fondue, Dizem que os monges durante o período de penitencia, não tinham permissão para comer alimentos sólidos ; Ao derreter o queijo, a fome era extinta sem quebrar a regra de jejum .
Outra Historia é que Tal qual a Nossa Historia da Feijoada no Brasil, Aqui o Fondue nasceu no período de miséria e fome, Dizem que os Famintos Juntava os Restos e Cascas do Queijos, Misturavam adicionando Vinho e Maizena para Engrossar e Matar a Fome e Amenizar o Frio das Casas Geladas .
A origem exata dos fondues de queijo não está clara. Suíça e Savoie na França (onde é conhecida como fondue savoyarde como especialidade nacional) reivindicam a origem do fondue. O fondue de queijo como um prato nacional suíço só existe a partir da década de 1950 e somente foi Aceito após Entrar no Livro de culinária do exército e foi a Partir dai que o fondue se tornou conhecido em toda a Suíça. Os militares trouxeram a receita do serviço militar para Casa e passaram a fazer para a família. Até hoje, a preparação de fondue é um negócio masculino em muitas famílias.

O primeiro fondue pré-pronto foi lançado em 1955. Nas décadas de 1970 e 1980, uma ampla campanha publicitária foi realizada na Suíça sob o lema "figugegl". não era uma nova palavra conhecida, mas uma abreviatura de "fondue isch guet e git e gueti luune" ("fondue é bom e faz um bom humor"). No inicio quando se Tornou Moda , Você poderia alugar conjuntos completos com caquelon, rechaud e garfos por uma taxa modesta em quase todos as lojas de Vendas dos Queijos. Com o Tempo e produção Maior de varias Fabricas esse Conjunto de preparar e comer Fondue ficaram mais baratos e Hoje, este serviço é supérfluo, já que um conjunto completo está disponível na maioria das famílias suíças.

O clássico fondue de queijo é apreciado na Suíça em numerosas variações regionais. vale a pena mencionar aqui o appenzeller fondue, que não é feito de uma mistura, mas exclusivamente da Appenzeller. No cantão de freiburg, um fondue (fondue fribourgeoise) só é apreciado pela variedade de queijo freiburger vacherin (pelo menos dois, melhores três graus de maturação), às vezes até vacherin e Greyerzer em partes iguais. Em geral, junte duas partes de greyerzer e uma parte do queijo raclette. Hoje Cada Região tem sua Receita própria.
nos restaurantes suíços, os fondues estão cada vez mais oferecidos com Sabores Variados , o fondue de tomate , fondue de ervas (enriquecido com várias ervas), fondue de alho (com muito mais alho do que o habitual), fondue de curry (aromatizado com um pouco de curry) e champagne fondue (em vez de vinho branco usa realmente champanhe) - o número de possibilidades é infinito.
Existe também Receitas sem Álcool, (Apesar do Álcool evaporar com o cozimento) para um fondue de queijo não alcoólico em vez de vinho branco, também é possível usar süssmost (suco de maçã) Essa Receita foi Desenvolvida Para Atender as Necessidades de turistas que Por Questões Religiosas não ingerem Álcool. Como Voces podem perceber, Houve e há imensas Variações ao Gosto do Freguês , Eu particularmente Gosto do Tradicional :) A propósito o Fondue se Come com o Pão Branco em Algumas Regiões, O Pão escuro em Outras e Na Região do Wallis se comem com pequenas Batatas Pré-Cozidas . Espero que Voces Tenham Gostado de saber mais Essa Especialidade da Culinária, Historia e Cultura Suíça . Deixo uma Receita do Fondue Classico para 6 pessoas, Levando em Consideração que A Media de Queijo por Pessoa é de 200 Gramas de queijo. O Fondue Classico usa os Queijos Gruyère, Vacherin e Camembert. 
INGREDIENTES
Camembert de 500 g
400 Gruyère
400 gramas Vacherin
625 ml de vinho branco seco
6 colheres de chá de farinha de maisena . Em fogo Brando juntar os Queijos ao Vinho diluído com a Maisena e com uma Colher especial de Madeira ( com um Buraco no meio) mexer Lentamente fazendo o movimento de 8 no fundo da panela. Quando Todos os Ingredientes tiverem formado uma mistura Cremosa e borbulhante, esta pronto; é so transferir pro Réchaud e se deliciar com Pão ou com Batatas .    

sábado, 30 de dezembro de 2017


Somente quem Tem Filhos na Suiça sabem a Luta Diaria travada com os Vizinhos .Claro que como tudo não podemos generalizar e há excessões. Voce que já está pronto tinha aí pra contestar, escrever Que com você não é assim, você é uma felizarda(o) ou Talvez não more em Apartamentos Residenciais; Porém a maioria conhece esse desafio, que é a convivência pacífica com Os vizinhos aficcionados pelo silêncio e de preferência com crianças gritando ,jogando futebol,brincando nos parquinho bem longe deles. Alguns Suiços Tem Horror a Barulho, Alguns Inclusive tem Preferido Fazer Ferias em Hotéis exclusivos que Não Aceite Crianças, Ir a Restaurantes Também que Seja Exclusivo para Adultos; Veja a Justificativa de Uma Pessoa que Prefere essa Opção : (- Optei por um hotel sem crianças neste verão. , é destinado a maiores de 18 anos. eu gosto de comida de primeira classe, bem-estar, várias atividades esportivas e uma vista deslumbrante do mar - tudo muito relaxado, sem a agitação.







Para ser honesto, as férias significam relaxar para mim, desligar e descansar. Se eu estou na piscina, eu não quero um animador incômodo ao meu lado, que faz o que for preciso para regatear um grupo de crianças. O único que eu quero ouvir é o garçom que pergunta: "Está tudo certo?" E: "Posso trazer outra coisa?"

Quando eu vou a Um Restaurante Eu quero brindar com uma taça de vinho e ter uma boa conversa. Sem espaguete ou Batatas Fritas voando para o chão ). Se Avaliarmos Bem, Não é propriamente uma decisão discriminatória e Sim uma Forte Evidencia dique o Mundo está Tendendo cada vez mais ao QUADRADO; Cada um no Seu QUADRADO. O Convívio Social Hoje devido as Diversidades e novos Modelos Sociais, Esta tomando outro Formato e Viver Hoje em Sociedade se Transformou num Palco de Conflitos! A Pergunta que não quer Calar : - será Necessário Uma Ilha somente para Famílias com Crianças ? Uma Ilha Somente para Idosos, Uma Ilha Somente para Cristãos, Uma Ilha Somente Para Heteros, Uma Ilha Somente pra quem acha que Cuba Não Tem Pobreza e Suicídio🤣 ,Uma Ilha pra Quem Sabe Ler e Interpretar Texto, Uma Ilha para aficcionados nos Mi-mimis! Eu embora não Conheço e nem Vivo no Mundo Inteiro mas percebo que esse Novo Comportamento é Globalizado! Uma dica, se Vc Tem Criança ou Pretende Ter Crianças aqui na Suíça, Dê preferência a Morar em Casas ou Nas chamadas Mehrfamilienhaus ( Residências Coletivas ) e pesquise se no Local tem mais Famílias com Crianças ! Ultimo post do Ano😘 FELIZ 2018 a Todos .

quinta-feira, 28 de dezembro de 2017

Raclette🇨🇭TIPICO SUÍÇO🇨🇭

Olá pessoal, hoje eu trago pra vocês uma dica de comida Suíça, preferida dos suíços no inverno.

O Raclette, esse prato talvez faça os cardiologistas Brasileiros se arrepiarem de horror, Devido ao

tanto de calorias e provável Colesterol que contém. São fatias de queijo com vários sabores e

misturas,que são colocadas numa pazinha de metal e levadas a em um aparelho elétrico, Esses

aparelhos elétricos geralmente tem uma pedra ou chapa na parte de cima que aquece , Onde também

pode se colocar fatias de bacon,salsichas e carnes variadas para acompanhar o queijo derretido; Se

comem Também Com batatas cozidas picles e o que você bem Desejar, Eu Sirvo Também com Frutas

e Legumes Cortados bem Fininhos, Uso Erva Doce e Pimenta dedo de Moça e Abacaxi pra Ajudar na
Digestão, Bebida Ideal pra Acompanhar sao os Vinhos Brancos ou Chá Preto. É uma Refeição

tradicional suíça, É muito e Apenas consumido no inverno,não Conheço um suíço que eu não goste

desde criança. Todos saboreiam sem a menor preocupação com calorias; calorias necessárias no

rigoroso inverno com baixas temperaturas. Espero que gostem saber essa particularidade,que

apreciem com Moderação quando Estiverem na Suíça!  

sábado, 15 de julho de 2017

Pedofilia( O Silencio dos inocentes na Suiça)

O Silencio do(a)s  Inocentes ( Pedofilia Cultural no Brasil e ou 

 PEDOFILIA SITUACIONAL NO BRASIL   (pseudopedófilo) 

Ao Longo dos Anos que Vivo na Suíça, Sou Muitas Vezes Confrontada 

com O Tema Pedofilia, Pelo Menos Uma Vez no Ano Explode um 

Escândalo de Pedofilia na Suíça, Hora Envolvendo Cuidador de 

Escoteiros, Hora Treinador de Esportes, Hora Profissionais que cuidam 

de Deficientes Mentais . O Perfil do Pedofilo Aqui na Suíça tem Quase 

sempre as mesmas Características. PEDOFILO ABUSADOR(  O tipo 

mais comum, é o indivíduo imaturo. Em algum ponto da vida ele 

descobre que pode obter com crianças níveis de satisfação sexual que 

não consegue alcançar de outra maneira. Trata-se de tipo solitário, e a 

falta de habilidade social acaba levando-o a mergulhos cada vez mais 

profundos e fantasiosos na pe- do lia. Seu comportamento é expresso de forma menos 

invasiva (usam de carícias discretas) e dificilmente age com violência, o 

que na maioria das vezes dificulta que a criança e as pessoas ao seu redor 

notem o fato. Tende a se envolver com pornografia a infantil, pela 

internet ou utilizando fotografias diferentes dos molestadores) Todos Os 

Dias ao Ouvir e Ler, Assistir Documentários do Brasil Nos deparamos 

com Uma Espécie de Epidemia no Que se Refere a Pedofilia. Uma 

Epidemia Silenciosa,Permissiva e Cheia de Tabu! A Sociedade não esta 

preparada para Falar sobre Isso, No Livro Prisioneiras do Dr. Drauzio Varela que Lida Frequentemente com Presidiárias existe a Constatação e 
prova concreta dos Números Assustadores de Casos de Violência Sexual 

na Infância e Consequentemente o Resultado desses Traumas nas Vidas 

dessas Vitimas, Recentemente Uma Carta de Uma Jovem que se 

Suicidou  Relatando os Abusos Sexuais que a fez desistir da Vida foi 

como um Grito Silencioso no Escuro, abre se a discussão mais a titulo de 

escândalo que propriamente a abertura para o debate nacional do 

problema, logo foi esquecido, Nessa Semana O   Relato de uma Outra 

Jovem , Que Inclusive Tentou o Suicidio sem Êxito nas  Redes Sociais , 

nos Chama Atenção Novamente para o Grito de Socorro dos Nossos 

Inocentes diante desse crime barbaro que assola o Pais. Nos Milhares de 

Comentários a Existência e  revelações de outras vitimas, contando os 

mais diversos tipos de Abusos e Violências sofridas dentro dos chamados 
" Lares" das Chamadas " Família". Quantos Anos ainda Tera que 

Sofrer os Nossos Inocentes sem que Ninguém ( 

Autoridades,Sociedade,Intelectuais,Politico) Venham Colocar as Claras 

e Sobre a Mesa esse Tema sem Tabu e com a Responsabilidade e 

Respeito que Merece ? Um Crime que Não Pode Prescrever, Um Crime 

que Deva Resguardar a Vitima em Todo o seu direito ao Denunciar 

independentemente de Quantos Anos Tenham se Passado. Toda pessoa 

que foi Vitima , Carrega essa Monstruosidade   Dentro Dela e Cada um 

Reage de uma Forma, Muitos so Tem Coragem de admitir e revelar a 

violência   na Idade Adulta, O Tempo não pode e não deve ser aliado do 

criminoso ! No Brasil a Pedofilia é Cultural desde dos Tempos das 

Senzalas, dos Coronéis, Crianças Oferecidas Sexualmente as Beiras de 

Estradas como Moeda de Troca, Abusos Sexuais no Âmbito Domestico, 

Isso Tem que Acabar, Isso Tem que ter um Fim, Pedófilos doentes 

Psiquiátricos       

Sempre irão existir porem a porcentagem desses doentes é de 4% O que 

é muito diferente da proporção da pedofilia Cultural Brasileira.    

Postagem em destaque

A Suíça poderá ser um Inferno sim...

Como tudo tem que começar do começo:) então começamos! Porque para alguns viver na Suíça pode ser o inferno! Partimos do princípio! Como e p...